発泡酒の上手な飲み方
2010 / 08 / 07 ( Sat )
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いや~、暑いですな。ビールでも飲まなきゃ、生きてられないです。でも、ビールは高いので発泡酒で我慢しましょう。工夫次第で美味しくいただけるかも、、。


私はどうしているか、そっと教えましょう。まずグラスですが、水洗いして水滴の付いたまま、冷蔵庫の冷凍室に入れてしまいます。5分も入れておけばいいでしょう。グラスはカチンカチンに冷えて、水滴は氷になります。次にあらかじめ冷蔵庫に冷やしておいた発泡酒を取り出します。そこで栓をプシューっとやっては駄目です。缶切りを取り出し、おもむろに栓の側に二カ所ほど、穴を空けます。一カ所は空気抜きですね。そこでおもむろに冷やしたグラスに注ぎ入れるのです。発泡酒の泡は、まるで生ビールのように、クリーミーに泡立ちます。味まで生ビールかと思うほど錯覚する事でしょう。


どうか、明日の晩酌でお試しあれ、、。

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