焼き鳥で一杯
2016 / 10 / 06 ( Thu )


まだ午後の2時です。ビールと鶏の皮です。カリカリに焼いて、塩と七味で。至福ですな。我が家では鶏が食卓に上がるとき、皮はいつも私に供されるのがしきたりです。こんなに美味しいのに誰も手を上げません。たった今までご本尊に付いていた物を外して調理していただくのです。焼き加減も塩加減もお好み通りです。量だけが思ったようになりませんが、少ないところが後を引いて良いのかも。勤め人時代から平日休みの私は日中から、焼肉と焼酎など飲み食いに励んでいましたが、今だそれを繰り返せるのも出来た家内のおかげかも。
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