味噌ラーメン
2011 / 07 / 14 ( Thu )
先日、友達に教わった店を再び訪ねた。また頂いたのは味噌ラーメン。今日は海苔もトッピングした。西山製麺の少し縮れた、腰のある麺は美味い。昔はもっとカンスイが効いていて、色も黄色が濃かった。関東では食品添加物として、規制の対象になるらしい。
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